Receita de Rabada de boi
Ingredientes:
1 kg de rabo de boi
1 cebola
4 dentes de alho
1 tomate
azeite
páprica
7 batatas pequenas
2 colheres de sal
1 limão
pimenta do reino
pimenta calabresa
cheiro verde
Modo de preparo:
Primeiramente, lave bem a carne e deixe por alguns minutos de molho com um pouco de limão.
Em seguida, pegue uma panela de pressão e coloque o azeite, o alho, a cebola, e o tomate (todos bem picadinhos) e deixe fritar por alguns minutos.
Logo depois, coloque a carne, o sal, a páprica, a pimenta calabresa e coloque água até cobrir, deixando na pressão por 35 minutos.
Com isso, abra a panela e adicione as batatas e volte por mais 15 minutos.
Por fim, finalize com a pimenta do reino e o cheiro verde.
