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Carne Com Batatas No Forno

Postado em 00:02, 02 de Jun 2018 by http://www.wsue.net/receitas/author/monica / Categoria: Bovinos

Carne Com Batatas No Forno Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina light 750 g de cebola cortada em cubos 2 colheres (sopa) de óleo de girassol 3 kg de carne cortada em cubos 12 batatas grandes cortadas grosseiramente 1 chávena (chá) de vinho branco 1/2 kg de cenouras cortadas grosseiramente 3 chávenas (chá) de caldo de carne 1 colher (chá) de sal ½ colher (chá) de pimenta preta 1 chávena (chá) de puré de tomate Preparação: 1º. Ligue o forno à temparatura de 150ºC. 2º.Numa frigideira grande, aqueça metade da margarina e do óleo em lume alto. 3º. Divida a carne em pequenas quantidades e doure, adicionando mais margarina e óleo quando necessário. 4º. À medida que a carne vá estando dourada, vá colocando a mesma numa panela grande. 5º. Verta o vinho na frigideira e mexa para soltar todos os restos de molho. 6º. Deixe cozinhar durante 3 minutos em lume alto. Adicione o caldo de carne, o puré de tomate, o sal e a pimenta. Deixe ferver. 7º. Disponha a cenoura sobre a carne, adicione a cebola e cubra com a batata. Coloque a mistura de vinho por cima.Tape e asse no forno durante 2 horas. 8º. Destape e deixe durante mais 1h30 a 2 horas, sem mexer. Retire do forno e sirva.

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